Milhojas de patata,atun y pimiento con queso de cabra

Un entrante diferente y con un gusto potenciado por el queso de cabra.

Ingredientes:

2 patatas medianas

2 latas de atun

1 lata de pim morrones

queso de cabra en rulo

sal

Preparacion:

Cocemos las patatas en agua y con sal gorda,cuando esten listas las dejamos enfriar.

Mientras se enfrian ,escurrimos las latas de atun y lo desmigamos bien y lo ponemos en un bol,lo mismo hacemos con los pimientos morrones pero a estos los cortamos en tiras muy finas.

Pelamos las patatas en finas rodajas y salamos un poco por ambos lados.

Ponemos una rodaja de patata sobre ella atun,cubrimos con otra rodaja de patata y en ella pimiento ,colocamos otra de patata y mas atun y ponemos otra de patata.

Esto lo hacemos con otras  hasta obtener 6 u 8  milhojas.

En una sarten sin aceite la calentamos a fuego fuerte y cortamos en rodajas anchas el queso de cabra que lo haremos a la plancha y colocaremos en la parte superior de la milhoja,y ya esta listo nuestro plato,espero que sea de vuestro agrado.